Mata de Cuéllar - Mata de Cuéllar, Segovia

Mata de Cuéllar

Mata de Cuéllar es un municipio situado en la provincia de Segovia, comunidad autónoma de Castilla y León, España. Dista aproximadamente 16 kilómetros de la ciudad de Segovia. Su término municipal tiene una superficie de 37,91 km² y una población de 1.069 habitantes (INE, 2021). Esto lo convierte en un pequeño núcleo de población con un entorno natural privilegiado, ideal para la práctica de deportes al aire libre y el disfrute de la tranquilidad y belleza de la naturaleza.

En cuanto a su actividad económica, Mata de Cuéllar se basa principalmente en la agricultura y la ganadería, destacando el cultivo de cereales y leguminosas. El municipio también cuenta con una serie de infraestructuras y servicios básicos, como una oficina de Correos, un centro de salud, una escuela y diversas tiendas y establecimientos comerciales.

El núcleo urbano de Mata de Cuéllar conserva un patrimonio histórico-artístico de gran interés, con edificios emblemáticos como la Iglesia de San Bartolomé Apóstol, del siglo XVI, o el Palacio de los Guzmán, del siglo XVIII. Sus calles empedradas y sus tradiciones populares, como la fiesta de San Bartolomé, patrón del pueblo, en agosto, contribuyen a darle un carácter único y acogedor.

Por otro lado, Mata de Cuéllar es conocido por su gastronomía tradicional, que destaca por los platos típicos de la provincia de Segovia, como la cocida, el cocido maragato, la morueca o el cocido montañés. También es famoso por su repostería, con postres como el turroncillo de nata, el mantecado o el helado de plátano.